小香猪 大产业 脱贫户找准“致富路”

包容方枫叶

铛、铛、铛……


初夏时节，在普子镇石坝子村村民李绍超家旁边的山林里，随着勺子敲击铁盆发出的声响，一群群香猪从四面八方飞奔而来，开始享用它们的“午餐”。
面前这一群香猪，有的是巴马香猪，有的是藏香猪。为何出现两个品种？这都与养殖场主李绍超的发展历程有关，最开始只养殖有巴马香猪，考虑到消费者的需求，他又逐渐发展起了藏香猪。



立足生态优势
发展特色养殖


“这些香猪非常聪明，平时都是在山林里觅食，只要看到我出现，它们就会跟在我的后面等着我给它们喂猪草，吃饱了又继续在林中穿梭。”李绍超一边喂草一边介绍。
李绍超，家住石坝子村8组，今年37岁。在养殖香猪以前他一直在外务工，几年来，他跑过货运、干过工地、种植过西瓜……
谈到为何养殖香猪，李绍超说：“多年在外打工，回到老家后，发现这几年老家的生态环境越来越好，居住起也非常安逸，当时就萌生了林下养殖的想法。”
2019年，一次偶然机会，李绍超在朋友家了解到了巴马香猪和藏香猪。一打听发现，原生态养殖的巴马香猪投入成本低、市场行情好、抗病能力强，吃起来骨细皮酥，肉质细嫩，营养丰富，特别是林下散养出来更是绿色健康。
2020年，李绍超依托政府政策支持，在家附近建起了养殖场，并从朋友家引种巴马香猪，实行自繁自养，开启了林下生态养殖之路。
“这些香猪都是在山上放养的，平时吃的都是野草和玉米，没有喂一丁点人工饲料。”李绍超说，我的想法很简单，就是立足生态资源优势，养殖出原生态、高品质的巴马香猪和藏香猪，让顾客吃得健康。


昔日是贫困户
如今养殖大户

走进李绍超的养殖场，记者看到，只有十几只小猪仔在猪圈里，甩着尾巴非常可爱。
“小猪仔都是自繁自养的，看着这些小猪仔一天天慢慢长大，非常有成就感。”李绍超说，没想到有一天我也有了自己的产业，当上了老板。
原来，李绍超一家几年前因学致贫，现在是村里的脱贫户。自从发展了林下养殖，他们一家成了村里的养殖大户，日子也是越过越红火。
记者了解到，养殖场从最开始的十几头发展到了现在的五六十头，因为纯天然养殖，香猪的生长周期较长，一年左右才能长到七八十斤，所以价格要比普通商品猪贵一些。
李绍超说，“白天香猪都在山林里觅食，中午只需要喂一次玉米面，一到晚上它们又成群结队地回到圈舍里，一点都不用我们操心。”
眼下，养殖场存栏量仅有五六十头，毛猪20元一斤，猪肉35元一斤，客户可以根据需求订购，因为香猪的品质高、味道香，非常受顾客青睐。

拓宽产业链条
找准致富门路

除了巴马香猪，在李绍超的养殖场里，记者还看到了几只藏香猪混在其中。
李绍超说，“巴马香猪是广西那边的品种，今年考虑到消费者的需求，我又引进了四川甘孜的藏香猪，继续发展林下养殖。”
香猪规模扩大了，林中的粪便也逐渐增多，环境污染问题也随之而来，那么如何解决这个问题呢？
“我们都是每天定期捡拾粪便，回收处理了当做玉米、红薯等农作物的肥料，既保护了生态环境，又利用了现有资源，一举两得。”李绍超说。
目前，李绍超家的香猪供不应求，基本上不愁销路，猪一出栏，鲜肉就被附近的村民和县城市民订购完了。另外，李绍超还计划制作腊香猪肉、腊香肠、腊猪脚销售，进一步拓展产业链。
“接下来，准备扩大香猪的养殖规模，着重在品质上下功夫，养出原生态、高品质的巴马香猪和藏香猪，打造农家乐，发展乡村旅游。”谈到未来的发展方向，李绍超充满了信心。

（来源:苗乡彭水）